这种鱼10年才长1斤肉，峡谷里藏了6千万年还是没逃过“吃货”的嘴
2019/1/25 14:12:21 食客生活
在我国的水域里生活着许多的鱼类，其中最缺的就是珍贵的野生鱼类了，它们的形态各异都有着独自的特点，像我们熟悉的珍贵鱼类，长江的刀鱼，河豚含有餐桌上经常出现的给予绝育鲤鱼等等，正因为这么丰富的物产，他也丰富了我们的饮食文化，对美食的热爱，真的是接近于痴迷的状态，相信很多人都非常的爱吃鱼肠，有网友拿中国吃货调侃说，这个世界上没有什么是吃货们不敢吃的食物，尤其是野生的动植物。对现在的社会来讲，越是野生的就越珍贵。一鱼难求” 峡谷里藏6千万年，一年长一斤肉，有钱不一定能买到。
今天要给大家介绍的就是生长在高山峡谷激流中的这种鱼儿，对这种来讲，在中国吃货的菜谱里也算是一种超级的野味，那如今差一点就被吃货们吃得频临灭绝，而这种人就是鱼类的活化石之称的裂腹鱼，而这种鱼在腹部的两列醇磷脂加腹中线有一条裂缝，因此他就会有这样的名称裂腹鱼，而在当地又被大家称作为砣子鱼。
裂腹鱼主要分布在我们国家的金沙江，怒江的高山峡谷溪流当中，可以说它也是一种非常稀有的野生冷水鱼了，在地球上它已经生存了6500多万年，对于这样的裂腹鱼，在上世纪70年代的时候数量已经在瑞家连续43年就没有发现过它的踪迹，一度被学术界认为已经灭绝了，但是曾有科学院出十万来悬赏一条野生裂腹鱼，虽然有这么高的悬赏，但是也求而不得。
裂腹鱼，对生存环境也是要求非常的高，喜欢生活在水质特别清澈的冷水当中 裂腹鱼的鱼体侧变成长痛形状，鳞片也是特别的心想，儿童锥形背部悄悄的溶解，光看它的外形，很多人都会把它认为是常见的鲢鱼，虽说裂腹鱼和鲢鱼都是淡水鱼，但是他们两个的生产环境却不太一样，而对于高原峡谷的溪流刚刚满足了她的条件，但是对于这样的裂腹鱼，真的是一鱼难求。
而裂腹鱼的鱼头扁平垂鼻头下面看裂腹鱼的嘴巴与鲢鱼和淡水鱼都有着非常明显的区别。正因为它们之间的区别很大，所以裂腹鱼也是特别的珍贵，而他也是非常稀少的原始鱼类。而且由于高原地区水温比较低，裂腹鱼在这种严峻环境下的生长能力也是非常的低，自然环境下的野生裂腹鱼生长也是非常的缓慢，一年才涨一两肉，十年才能长到一斤的肉，所以对于这样的肉质，那是超级的细嫩味道，别提有多美了，所以对于现在的鱼也是一鱼难求，就算有钱也不见得能买到。
野生裂腹鱼的肉质真的是特别的肥厚，入口即化，吃完嘴里就有一股果仁的鱼香味，那吃一口真的是鲜香无比了，可以说他也是冷水一类当中当之无愧的最美味的鱼，有着鱼魁的美誉。裂腹鱼生长在高原峡谷的冷水当中，这里海拔高，氧气含量比平原的要少，而且冬季的冰冻时间也是特别的长，对于夏季来讲水温也会特别的低，所以这样的严峻的环境下裂腹一个天敌就会少了很多，但是并没有因为这样的阻碍而影响中国的吃货去捕食它，这个鱼在市场上就卖到了几千元1斤，不过对现在来讲这种的裂腹鱼真的是非常的少见，就算有钱也不见得能买到。
